Adegas e arredores

Esses circuitos entre vinhedos se desenvolvem nos departamentos de Luján de Cuyo e Maipú.

Entraremos em contato com a cultura do trabalho nas mãos de imigrantes que, usando técnicas de irrigação (canais e valas) herdadas dos antigos aborígenes, os Huarpes, conseguiram transformar o solo do deserto em um grande oásis produtivo.

É o cenário da instalação de prestigiosas vinícolas, que posicionaram a Argentina como um produtor privilegiado em nível internacional pela qualidade de seus produtos. Visitaremos dois estabelecimentos vitivinícolas, por um lado de método tradicional e por outro de produção industrial e incorporação de tecnologia de ponta, onde acompanhados por guias de adega ou especialistas em enologia, nos mostrarão os métodos de vinificação e a produção, engarrafamento e processos de rotulagem dos vinhos.

Após a degustação, visitaremos também uma fábrica de azeite e a igreja Carrodilla, padroeira dos vinhedos.